莫经思源
莫经思源
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2016-12-01 9:00:12 编辑 删除

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食材草鱼 1条(大概二斤)酸菜 400克泡椒 3-5个盐 适量食用油 适量五香粉 适量胡椒粉 适量料酒 适量淀粉 适量姜 1块蒜 2瓣干红辣椒 3-5个花椒 适量鸡蛋 1枚大葱 1段    在市场上买的草鱼,一般都会帮你切好,你告诉他做酸菜鱼,他会帮你切的薄薄的,酸菜用清水洗两遍,其他的调料都拿出来备用。蒜切片姜切丝,大葱切斜丝。    鱼片用适量的盐,五香粉,胡椒粉,淀粉,鸡蛋清,料酒腌制10分钟左右,鸡蛋黄留后面会用得着。并把鱼骨,鱼头单放。    酸...

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2016-11-30 9:05:42 编辑 删除

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    4、忌凡补必肉    动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重 负,而肉类消化过程中的某些%26ldquo;副产品%26rdquo;,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬 菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营...

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